自---规定---至今,国内白酒市场遭遇---冲击,一些名酒也开始大幅降价走“---”路线。然而那些压箱底儿的陈年老酒在泸州乃至全国市场却---不减,价格不降反升。由于受到“酒越陈越香,越老越值钱”这种观念的影响,老酒成了近几年收藏市场中的香饽饽,吸引了越来越多的人投入其中。
白酒的历史源远流长,上个世纪国内生产的一些名酒,其存世量也随着消耗逐年减少。泸州老酒收---士陈先生告诉泸州------,老酒具备了---、、历史文化深厚、口感醇厚等众多收藏特性。也正是由于它所具备的这些特性才让老酒的收藏价值---,并且其价格也逐年提升。
众所周知,的白酒是没有保质期的,并且在存放过程中经过“醇化”会产生特殊的香气,这一过程非常缓慢,所以白酒通常是存放的时间越久越好。“如果单纯从饮用角度来讲,一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格,收藏白酒体现的还是其文化和工艺价值,所以老酒收藏有主要的两点需要考量,一是---性,二是酒的品质。”陈先生说:“老酒收藏主要范围是以上世纪60-90年代的老酒为主,这个时期生产的白酒是酿造工艺和发展的期。”
上世纪90年代中期以前,国内大部分酒厂均广泛采用传统的制酒工艺和窖藏周期,并且用粮率也相对较高,因此简单地说就是这一时期酒做得“更真一些”。这些留存下来的老酒是永远的资源,目前留下来的老酒本就不多,再加上老酒的食用功能,因此还在持续地消耗,其存世量还将越来越少,---性也就成为老酒价值的一个重要体现。
泸州业内人士罗先生认为,除了---性,老酒的收藏价值还体现在其本身的品质上。老酒的年份决定品质,每存放一年品质就上升一个台阶,但前提条件是该酒一定是好酒、名酒。像上世纪80年代纯粮酿造、泸州老窖、剑南春等名酒,这些酒不仅是因为---、---升值。更重要的原因是其品牌和品质使其具备了收藏价值和升值空间。
现状:部分老酒变现面临困局
与其它收藏投资品类一样,如何变现同样成为老酒收藏面临的一个难题。市收藏家协会的副会长王崇发表示,目前看来,老酒的变现渠道除了---之外,主要还是民间自发性的交易,如一些---店对老酒的---回收,还有一些是藏友之间的交流买卖。---从市场中了解到,由于近两年白酒市场销量的萎缩,很多原本打出“---回收老酒”招牌的---店都已经暂时不再回收,很多店主表示由于酒类市场价格不稳定,近已经很少收购白酒了,如果回收,给出的价格也会很低,有些甚至比新酒的价格还要低。
关于老酒变现的问题,泸州多位业内人士表示,老酒简单的变现方法就是卖给店,因为这些店的招牌上大都打出相关信息。但实际上,店回收老酒的数量不算多,他们通常都是先找到买家才能从市场上收进来,在中间起的只是中介的作用,在没有买家的情况下,这些店是不会贸然大量收购的。老酒的收藏行情热起来之后,真正在市场上接盘的还是个人,有的是企业老板,有的是希望以此作为投资的普通人士。想把自己手里的酒卖给这些人并不容易,一来是相互之间不认识,二来成交的价格往往并不理想。
不少业内人士认为,目前,老酒收藏在国内仍处于成长期,其变现能力将成为---面临的一大难题。除---会外,---想在老酒回收渠道变现,价格将很难达到预期。据知---士透露,很多白酒---中的---成交,白酒企业则是幕后的真正推手,厂家如此操作的目的是希望通过抬高---的价格获得更高的品牌溢价能力。目前老酒变现无门的情况还将持续,在新酒价格走势不明朗前,老酒变现仍然面临困局。
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近日,市区一些路口出现了---回收陈年老酒的流动摊点,部分陈年老酒的回收价格之高令人咋舌。当年售价只有几元、十几元、上百元的白酒如今有了高身价,从几百元到千元、万元不等。
---回收陈年老酒
8月30日上午,---在市健康路中段看到,路边竖着一块1米多高的广告牌,上面写着“---收各种陈年老酒”。广告牌上印着不同年代出产的名酒照片,其中以各年代的回收价格。
“我家有一瓶上世纪90年代的洋河大曲,你能给个什么价?”一名老汉指着广告牌上的洋河酒向收陈酒的男子询问。“这种酒,你买的时候多10元钱,我给你80元钱。”该男子回答。老汉若有所思地摇摇头走开了。
现场:---回收陈年老酒
下午2时许,名酒回收多少钱,---看到,路边竖着一块1米多高的广告牌,上面写着“---收购各种陈年老酒”。广告牌上印着不同年代出产的名酒照片,其中以各年代的居多。除外,还有郎酒、泸州老窖、西凤等一些其他品牌。牌子旁边站着一名中年男子,不时有---好奇地过去询问回收价格。
“陈年能给什么价?”听到---的问话,这名男子说:“年代越久,价格越高,比如1958年产我给你4万!”
疑问:回收陈年老酒干什么
这些陈年老酒回收后都用来干什么?这名收酒男子自称是淮阳人,此前在全国各地已经从事此行当4年,近才在市区摆摊收购。
“回收后的老酒我们再---卖给专门从事陈酒收藏的玩家,或者通过渠道卖给大城市酒店。去那里消费的人都不缺钱,请客专挑这种陈年老酒,酒店也投其所好。”该摊主坦言:“现在对高消费酒店治理很严,生意没以前好了!”见摊主雷某一人站在那里,也没带什么鉴定仪器,---问:“你不怕收到假酒吗?”他笑着说,刚开始确实---过,干的时间长了,一般看看瓶盖的密封和标签就能分辨出来。
春节假期后,往往是市场的红火季。不过,受“禁酒令”、“厉行节俭”等政策,以及---零售业不景气的影响,从去年开始,经营这类生意的店铺业绩有所下滑。而今年,------发现,本市店的生意更是冷冷清清。用店主们的---:“现在的回收行情不好,尤其是白酒,‘茅五剑’的回收价已经连降了两年,利润越来越小,现在是收不上来也卖不出去。
连日来,------本市多家店时注意到,与往年相比,挂着“---”广告的店铺少了很多,此前兼营的一些---专卖店也都取消了这部分业务。从当前白酒回收行情看,其价格已经跌至近两年的低点。目前,53度飞天的回收价在600元到700元之间,52度五液普遍是400元。
“主要是收名烟名酒,回收价和零售市场价有直接关联,这两年,老酒回收电话,、白酒零售价接二连三地下滑,这就让回收价也不得不逐年压低。”本市经营白酒回收生意的周先生告诉---,2012年春节,一瓶53度飞天的回收价是1300元,去年是700元到800元,现在又降了,两年来的降幅已经达到50%;五液也从2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元,降幅超过40%。
“回收价越低,收上来的货越少,生意前几年还好做,一般每年春节,我都能接到不少要卖---的---,合川酒回收,但是从去年开始,不只是电话少了,咨询回收价格的人也少了,去年光是白酒回收量就同比少了40%。”河西区宾馆路上一家店的店主张女士告诉---,以前春节假期过后,每天来卖礼品的顾客至少有10多人,但是这几天,有时候---也来不了一个人,从目前的经营情况看,今年的回收量肯定比去年还少。
采访中,不少从事生意的店主向---坦言,往年白酒都是整箱回收,今年基本没有这种情况,用他们的---,“近市场倡导节俭,送---的现象少了,顾客自然也就没有多余的好烟好酒了。”还有的店主表示,他们收上来的---一般销往酒店和零售店,不过,这些渠道目前的生意也不景气,所以在他们看来,“收上来恐怕也得压手里。”其中,有些店主坦言,名酒回收店,如果明年的回收行情还不好,他们就打算转行改做其他业务了。
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